油(you)煙在線(xian)監測(ce)系統建設工作

一、項目(mu)背景

餐(can)飲油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)污染(ran)(ran)已(yi)(yi)成(cheng)(cheng)中國的(de)高(gao)發城市病之一(yi)，小小的(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)問題不僅僅是(shi)小區擾民的(de)問題，更是(shi)社會和諧，城市空氣(qi)質(zhi)量(liang)和宜居城市建設的(de)重要(yao)問題，必須引起的(de)高(gao)度(du)重視，《四川省藍天(tian)(tian)保衛行(xing)動（2017-2020年）》、成(cheng)(cheng)都(dou)“治(zhi)霾十(shi)條"、大(da)氣(qi)污染(ran)(ran)防(fang)治(zhi)“650"工程(cheng)等務實(shi)措(cuo)施(shi)還(huan)在(zai)持續踐行(xing)，但(dan)是(shi)，由于餐(can)飲業油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)排(pai)放分類和監管的(de)復雜性，始終未得到有效抑制(zhi)，餐(can)飲業油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)已(yi)(yi)成(cheng)(cheng)為成(cheng)(cheng)都(dou)市大(da)氣(qi)污染(ran)(ran)的(de)一(yi)個重要(yao)污染(ran)(ran)源，成(cheng)(cheng)都(dou)市已(yi)(yi)將餐(can)飲業油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)污染(ran)(ran)整治(zhi)列為成(cheng)(cheng)都(dou)大(da)氣(qi)環(huan)(huan)境(jing)整治(zhi)的(de)重點之一(yi)。雖(sui)然2017年成(cheng)(cheng)都(dou)市優(you)良(liang)天(tian)(tian)數達(da)到235天(tian)(tian)，優(you)良(liang)比例(li)為64.4%，主(zhu)要(yao)污染(ran)(ran)物濃度(du)均呈明顯下降趨勢(shi)，但(dan)在(zai)2017年8月中央第五環(huan)(huan)境(jing)保護督(du)查(cha)組對四川展開環(huan)(huan)境(jing)保護督(du)察(cha)中，餐(can)飲油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)案例(li)仍然是(shi)舉報重點。

造成(cheng)餐(can)飲業油煙污染的(de)主要(yao)原(yuan)因(yin)有：

(—)《成都市城市管理綜(zong)合行政(zheng)條例》施行后(hou),油(you)煙污(wu)染(ran)的管(guan)(guan)轄權限(xian)明(ming)確為市和區(市)縣城(cheng)市管(guan)(guan)理綜(zong)合行政(zheng)部門(men),但是,對于餐飲(yin)油(you)煙排(pai)(pai)放是否(fou)達標(biao)、排(pai)(pai)放的有毒(du)有害物質認(ren)定等專(zhuan)業問(wen)題,城(cheng)市管(guan)(guan)理綜(zong)合行政(zheng)人員并不具備相關知(zhi)識,前端(duan)管(guan)(guan)理部門(men)(環保(bao)局、、工商局)和后(hou)端(duan)部門(men)(城(cheng)市管(guan)(guan)理綜(zong)合局)之間未建(jian)立(li)高效、有序的職(zhi)責銜接(jie)和權限(xian)爭議處(chu)理機(ji)制(zhi),直接(jie)導致效果衰(shuai)減。

(二)未建立有效餐飲服務油煙凈化裝(zhuang)置安裝(zhuang)臺賬和動態監控機制(zhi)。

2016年修訂后的《大氣(qi)污染防治法》第八十(shi)—條(tiao)規(gui)定,排(pai)放油(you)煙的餐飲(yin)服務業經營者應當(dang)安裝油(you)煙凈化設(she)(she)施并保持正(zheng)常使用,或(huo)者采取(qu)其他油(you)煙凈化措施,使油(you)煙達標(biao)排(pai)放,并防止對(dui)附近居民的正(zheng)常生活環境造成(cheng)污染。成(cheng)都市現有餐飲(yin)服務經營者安裝油(you)煙凈化設(she)(she)施情況(kuang),主管部(bu)(bu)門(men)和部(bu)(bu)門(men)并未統計(ji),更無動態監控機制(zhi)。

(三)未建立有(you)效(xiao)餐飲服務油煙擾民(min)快速檢測體系。

《大氣污染防治法》規定(ding),排(pai)放(fang)油(you)煙(yan)的(de)餐飲(yin)服務業經營(ying)者未(wei)安裝(zhuang)油(you)煙(yan)凈(jing)化設施(shi)、不正常(chang)使用(yong)油(you)闥(ta)煙(yan)凈(jing)化設施(shi)或者未(wei)采取其他油(you)煙(yan)凈(jing)化措施(shi),超(chao)過排(pai)放(fang)標準排(pai)放(fang)油(you)煙(yan)的(de),實施(shi)行政(zheng)處(chu)罰。但是,檢(jian)(jian)查過程中(zhong),對餐飲(yin)油(you)煙(yan)收集、檢(jian)(jian)測(ce)比較困難。從(cong)現有情況看,針(zhen)對餐飲(yin)油(you)煙(yan)的(de)設備落后,根本沒(mei)有油(you)煙(yan)快速檢(jian)(jian)測(ce)能力。

（四）行(xing)業業務部(bu)門只(zhi)發證不監管。

調(diao)查(cha)表(biao)明,工(gong)商、食品藥品監督等部(bu)門只(zhi)發證不(bu)(bu)盜管,特(te)別(bie)是環保部(bu)門實行網上環評(ping)備案以后,更是不(bu)(bu)知(zhi)道哪(na)些餐飲服(fu)務(wu)企(qi)業環評(ping)備案與(yu)否(fou),備案是否(fou)合規,能不(bu)(bu)能開展正常經營,這些部(bu)門一概不(bu)(bu)管,出(chu)了問(wen)題全(quan)部(bu)推給(gei)末(mo)端的(de)行政處罰,導致職責不(bu)(bu)清,邊(bian)界不(bu)(bu)明,處罰不(bu)(bu)到(dao)位,監管推違扯皮(pi)。

(五)餐飲業(ye)主(zhu)環保意識淡(dan)薄。

調(diao)查(cha)表明,很多餐(can)飲業(ye)主,特別是個(ge)體餐(can)館(guan)的(de)業(ye)主,認為(wei)持有工商、食品藥品監督等部門的(de)就可合法經營了,根(gen)本沒有環評審批的(de)意識,更沒有想到要承擔環境污染防治(zhi)的(de)社(she)會責任。同時,餐(can)飲企(qi)業(ye)和(he)個(ge)體餐(can)館(guan)從節約成(cheng)本考慮,油(you)煙凈化設施安裝后(hou)并(bing)未正常工作,盡(jin)量(liang)躲(duo)避(bi)相(xiang)關部門監管,甚(shen)至(zhi)暴力抗法,與人員(yuan)對峙的(de)情況經常發(fa)生。

二、項目(mu)依(yi)據

《辦(ban)公(gong)廳關于(yu)加強環境監管的通(tong)知》(國辦(ban)發〔2014〕56號)

《關(guan)于(yu)印發大氣污染防治行動(dong)計劃的通知》（國發〔2013〕37號）

《飲(yin)食業(ye)環境保護技術規范》（HJ 554-2010）

《飲(yin)食業油煙排放標準(試行)》（GB18483－2001）

《污染(ran)源在(zai)線(xian)自動監控（監測）系統數據(ju)傳輸標(biao)準》（HJ/T212-2005）

《污染源在線自動監(jian)控（監(jian)測）數據采集傳輸(shu)儀技術(shu)要求》

（HJ477-2009）

《固定污染源排期中顆粒物(wu)和氣態(tai)污染物(wu)采樣方法》（GB/T 16157）

《環保(bao)產(chan)品認證實施規則(ze) 飲(yin)食業油煙濃度在線(xian)監控系(xi)統(tong)》

（CCAEPI-RG-Y-020）

《餐飲業油(you)煙(yan)排(pai)放標準》（DB12-644-2016）

《餐飲業大(da)氣(qi)污染物排放標(biao)準》（DB111488-2018）

《四川省(sheng)藍天(tian)保衛行動（2017-2020年）》

《成都市(shi)城市(shi)管理綜合(he)行(xing)政條例》

《大氣污染防治法》

• 項目概述

3.1 系統概況

對(dui)于近120家餐飲店，在(zai)已(yi)有凈(jing)化器和(he)風(feng)機的店鋪(pu)安(an)裝(zhuang)(zhuang)油煙在(zai)線(xian)監(jian)測儀，在(zai)還未(wei)安(an)裝(zhuang)(zhuang)凈(jing)化器和(he)風(feng)機的店鋪(pu)同時安(an)裝(zhuang)(zhuang)凈(jing)化器、風(feng)機和(he)油煙在(zai)線(xian)監(jian)測儀，并且監(jian)測可顯示(shi)油煙濃(nong)度、溫度、濕度、凈(jing)化器和(he)風(feng)機的開(kai)關狀態等。

監控設備(bei)：油(you)(you)煙在線(xian)監測儀包(bao)括(kuo)油(you)(you)煙檢測模塊（油(you)(you)煙濃度(du)探測器(qi)、工(gong)況傳感器(qi)、溫度(du)傳(chuan)感器、濕度(du)傳(chuan)感器）和油煙監控儀主(zhu)機。油煙濃度探測器(qi)實時監(jian)(jian)測油煙廢氣中的TVOC的含量，通過(guo)RS485總線(xian)連(lian)接到(dao)油煙監(jian)(jian)控主機；工況(kuang)傳感器(qi)采集(ji)凈化器(qi)和(he)風機等受控設備的運行(xing)狀態，通過(guo)模(mo)擬量接口連(lian)接到(dao)油煙監(jian)(jian)控儀主機；溫濕度(du)傳感器采集相(xiang)應溫度(du)和濕度(du)數據，通過模擬(ni)量連接到監控儀主機；實時采集油煙(yan)濃度探測器的(de)數據，以及煙(yan)道風機和油煙(yan)凈化器等受控(kong)設備的(de)工作狀態(tai)，并通過傳輸網絡把數據上(shang)傳至監控(kong)中心。

傳輸網絡：根(gen)據餐(can)廳廚房的設備(bei)安裝現(xian)場情況，采(cai)用CDMA/GPRS/2G無線通信方式，也(ye)可提供(gong)WiFi、LoRa、NB-iot等多種網絡接入方式。

遠程(cheng)控制(zhi)（可(ke)選）：用戶可(ke)以通過服務(wu)器對監測設(she)備進行(xing)遠程(cheng)操作(zuo)，包括查看數值，開斷(duan)受控設(she)備，設(she)置儀器上(shang)報間隔、電流(liu)限值等(deng)內容。

監控中心：平臺軟件主(zhu)要完成數據采集、管理、查(cha)詢、統(tong)計和報表等功能。方便(bian)環(huan)保(bao)局部門的有(you)效(xiao)以及餐(can)飲企業(ye)自行整(zheng)改，定期清洗、維(wei)護凈化設備(bei)，實現油(you)煙污染減排的目的。

3.2 產品特點

1、對餐(can)飲行業(ye)(ye)的(de)在(zai)線、信息化監(jian)(jian)管手段，提高(gao)了(le)對分散型(xing)餐(can)飲企業(ye)(ye)的(de)集中管理的(de)效率，降低環(huan)境監(jian)(jian)管部(bu)門的(de)人員壓(ya)力，并提高(gao)對餐(can)飲企業(ye)(ye)的(de)油煙排放信息、凈(jing)化設施工作(zuo)狀(zhuang)態等信息掌(zhang)握的(de)全面(mian)及實時(shi)性。

2、遠程控(kong)制(zhi)功(gong)能：可(ke)接四路被(bei)控(kong)凈(jing)化設備(bei)，監(jian)測(ce)并遠程控(kong)制(zhi)其開(kai)關狀態(tai)，且(qie)具(ju)有受控(kong)設備(bei)過(guo)流(liu)保護系統(tong)，電流(liu)超過(guo)限值6s自動斷開(kai)，安全可(ke)靠。（此(ci)功(gong)能為可(ke)選功(gong)能，用戶可(ke)根(gen)據(ju)實際需求進行選擇）

3、系統可(ke)靠性：油(you)煙(yan)在(zai)線監(jian)測儀通過了(le)環保(bao)認(ren)證(zheng)，環保(bao)認(ren)證(zheng)中對(dui)產品(pin)的(de)(de)功能、性能、安全(quan)性、耐環境(jing)能力進行了(le)全(quan)面的(de)(de)測試，確保(bao)了(le)油(you)煙(yan)在(zai)線監(jian)測儀在(zai)餐(can)飲企業現場應(ying)用的(de)(de)可(ke)靠性及安全(quan)性，滿足環保(bao)局(ju)對(dui)餐(can)飲行業油(you)煙(yan)排放監(jian)管的(de)(de)需求。

4、支持(chi)“一主機多探頭"模式，適用于(yu)餐(can)飲企(qi)業(ye)集(ji)中(zhong)區(qu)中(zhong)一個(ge)餐(can)飲企(qi)業(ye)有多個(ge)煙道的情況(kuang)。

5、支持斷點續(xu)傳(chuan)功能：當網絡中(zhong)斷時監(jian)(jian)測數(shu)據可緩存到(dao)本地，待(dai)網絡恢復后立即(ji)將數(shu)據補傳(chuan)至油(you)煙監(jian)(jian)控平臺(tai)(tai)，配合油(you)煙監(jian)(jian)控平臺(tai)(tai)的數(shu)據補遺功能，可保證數(shu)據在線率達到(dao)99%。

6、通(tong)過(guo)對餐飲企業(ye)(ye)的(de)(de)監管手(shou)段(duan)的(de)(de)信息化建(jian)設，將有(you)助于(yu)提高企業(ye)(ye)的(de)(de)環保責(ze)任(ren)主(zhu)體意識，切實落實其環保責(ze)任(ren)。

3.3 建(jian)設目標

首先，排查(cha)所(suo)轄城市區域內的餐飲企(qi)業(ye)并依次安(an)裝油煙監測前端(duan)，對所有餐飲企業進行監測。

然后，依托數(shu)據采集和傳輸等系統，利用*進(jin)(jin)的(de)大數據和云平臺(tai)技術，對(dui)實時傳輸的(de)油煙(yan)(yan)濃(nong)度值、凈化設備開關(guan)狀態(tai)等進(jin)(jin)行全面監(jian)控(kong)；并結合專業的(de)空氣(qi)質量模型，對(dui)監(jian)測點位的(de)油煙(yan)(yan)濃(nong)度進(jin)(jin)行分析。

后(hou)，依據所得(de)信息(xi)，科學、合(he)理的制定(ding)不同餐飲(yin)行業整改措施：

• 對于凈化設備沒有(you)打(da)開(kai)的，及時打(da)開(kai)凈化設備；

• 對于凈化(hua)設備開(kai)啟，油煙濃(nong)度值(zhi)卻大的，定(ding)期清洗和維護凈化(hua)設備；

• 對于多次清洗、維護凈化設(she)備(bei)，油煙(yan)濃度(du)值(zhi)卻依然(ran)居(ju)高不下的(de)情況，深入現場，細致排查并及時(shi)處理。

終通過本方案可以實現對餐飲行業油煙濃度值進行實時有(you)效的(de)監測管(guan)理。項目的(de)全面實施(shi)，將(jiang)使(shi)得餐飲企業(ye)周(zhou)邊的(de)(de)居民免受油煙(yan)污染的(de)(de)困擾，使(shi)我們的(de)(de)環境污染得到(dao)進(jin)一步治理。

四、數據管(guan)理平(ping)臺(tai)

1、實時前端數據(ju)采集與顯示(shi)；

2、專業(ye)GIS地理信息(xi)監控(kong)與管(guan)理，獨立GIS引擎，兼容多種地圖；

3、多(duo)種(zhong)報(bao)表功(gong)能，簡(jian)化(hua)用戶(hu)人工統計，優化(hua)工作流程，支持(chi)多(duo)層次地圖顯示及信息(xi)管理；

4、支(zhi)持設備集(ji)中管理遠程(cheng)配置、升(sheng)級；

5、支持多(duo)種終端和操(cao)作系統，滿足(zu)客戶移動(dong)辦公要求；（Windows/IOS/Android）；

6、支持系統級(ji)別分布式部署，媒體轉發服務(wu)器可分布式部署，負載均衡。

五(wu)、油煙(yan)在線(xian)監(jian)測平臺

油煙(yan)在線(xian)監(jian)控(kong)(kong)系統作(zuo)為中心(xin)管(guan)理(li)軟件，主要(yao)實現(xian)的(de)功(gong)能為依(yi)據(ju)餐飲業油煙(yan)在線(xian)監(jian)測(ce)業務的(de)需求和業務管(guan)理(li)模式，對油煙(yan)區域(yu)在線(xian)監(jian)控(kong)(kong)進行整體的(de)數據(ju)管(guan)理(li)、基礎信息管(guan)理(li)、監(jian)測(ce)數據(ju)展(zhan)示(shi)及統計分析，并(bing)提(ti)供針對相(xiang)關業務流程及現(xian)場(chang)工作(zuo)的(de)數據(ju)服(fu)務和辦公支持。該系統滿(man)足《環保產品認證實施規則 飲食(shi)業油煙(yan)濃度(du)在線監(jian)控(kong)儀(yi)》（CCAEPI-RG-Y-020-2011）相關進行(xing)數(shu)據傳輸，可支持(chi)5000個以上(shang)監測點上(shang)傳數(shu)據，并可隨實際容(rong)量增大(da)而擴大(da)。

5.1 系統登錄

系統登陸界面：輸入用戶名及密碼 即可進入

餐飲油(you)煙網格化(hua)監管治一(yi)體化(hua)管理平(ping)臺

5.2 系統駕駛艙界面

系統(tong)登陸(lu)進入之后為駕(jia)駛艙界面：實時顯示(shi)企(qi)業信息及其所測各(ge)項參數數值(zhi)。系統(tong)會生(sheng)成污染趨(qu)勢圖(tu)和污染月歷圖(tu)，方便用戶了解污染變化情(qing)況(kuang)

5.3 系統主頁面

系統主頁(ye)面：包含系統名稱、功能清單(dan)（共11項一(yi)級菜單(dan)）、檢索條件(jian)（按(an)照區域、街道、名稱及(ji)營業(ye)時(shi)間）、狀態(tai)顯示（在線、報(bao)警、離線；早、中、晚(wan)營業(ye)類(lei)別）、監控(kong)點(dian)數量等；實(shi)(shi)時(shi)展示。實(shi)(shi)時(shi)GIS地圖、點(dian)位概覽及(ji)實(shi)(shi)時(shi)數值等信(xin)息。

5.4 實時(shi)地圖(tu)

實(shi)時地圖(tu)(tu)功能通(tong)過GIS地圖(tu)(tu)結合(he)列表的方式展示(shi)，不同顏色的水(shui)滴(di)形象的表明點位(wei)的實(shi)時狀況(kuang)（正常、離線、超(chao)標、），可(ke)切(qie)換(huan)衛星(xing)地圖(tu)(tu)精準(zhun)定(ding)位(wei)餐飲企業位(wei)置，實(shi)時查(cha)看(kan)路況(kuang)為維修人員提供便利跳(tiao)進滿足用戶對實(shi)時監測信息的多角度(du)查(cha)看(kan)的實(shi)際操作需求。

5.5 實(shi)時監(jian)控

用戶可直觀(guan)查(cha)看企業的名稱(cheng)、通信(xin)狀態(tai)、油煙(yan)濃度、超標限制及治(zhi)理(li)設施（凈化器和風機）的實時狀態(tai)、電流等，當企業數量較多時，可直接通過檢(jian)索功能進行關鍵字查(cha)找。

5.6 污染排名

按照凈化率或者油煙濃度的升(sheng)降序對餐飲企業(ye)進(jin)行污染排名，同時顯(xian)示(shi)企業(ye)名稱(cheng)、排名名次、數(shu)據跟新時間、凈化率、濃度數(shu)值，超標(biao)數(shu)值以紅色突出顯(xian)示(shi)，以供直觀查看。

5.7 歷史數(shu)據

通過檢索(suo)條件（市、區域、街道、企業(ye)名稱(cheng)(cheng)(cheng)）、名稱(cheng)(cheng)(cheng)關鍵字(zi)或企業(ye)全稱(cheng)(cheng)(cheng)，可(ke)選擇(ze)需要時間段(duan)可(ke)直接檢索(suo)某企業(ye)的歷(li)史(shi)數據，以列(lie)表的形式(shi)展示(shi)（包(bao)含上報時間、凈化(hua)了吧、油煙濃(nong)度、溫度、濕度）、報表以紅色示(shi)意，直觀明了。

5.8 數據分(fen)析

支持(chi)折線(xian)圖(tu)、柱(zhu)狀圖(tu)等(deng)展示形式并具有(you)導(dao)出功能，有(you)效(xiao)的(de)(de)表現出各企業各油煙排放口濃度的(de)(de)歷史分鐘值(zhi)、小時值(zhi)監測因子的(de)(de)變化趨(qu)勢。數據(ju)導(dao)出查(cha)詢數據(ju)導(dao)出可作(zuo)為數據(ju)統計(ji)基礎及數據(ju)比對(dui)依(yi)據(ju)，導(dao)出支持(chi)本地直(zhi)接打(da)印，方便用戶(hu)操作(zuo)，有(you)效(xiao)提(ti)高(gao)智能管理效(xiao)率。

5.9 運行記錄

通過檢索(suo)條件(jian)（市、區域、街道、企業(ye)名(ming)稱(cheng)）、名(ming)稱(cheng)關鍵字或企業(ye)全稱(cheng)（企業(ye)可單選(xuan)、多選(xuan)及多街道區域同(tong)時(shi)選(xuan)擇(ze)檢索(suo)），選(xuan)擇(ze)需要查詢記錄時(shi)間，檢索(suo)運行(xing)記錄，顯示(shi)風機及凈化器的(de)運行(xing)時(shi)長，詳情展(zhan)示(shi)為啟動到停止時(shi)間，總時(shi)長、小、平均、大電流。

5.10 運行維護

管理者在人(ren)為(wei)設(she)備(bei)需要進行(xing)維(wei)(wei)護、維(wei)(wei)修時(shi)可(ke)以(yi)在此模(mo)塊(kuai)(kuai)指派維(wei)(wei)護人(ren)員前(qian)往(wang)設(she)備(bei)進行(xing)維(wei)(wei)護。檢修人(ren)員可(ke)在維(wei)(wei)護后(hou)，在APP端將維(wei)(wei)護記錄(lu)上(shang)傳，同時(shi)會(hui)保存在油煙(yan)在線監(jian)控(kong)系統平臺。并(bing)(bing)且此模(mo)塊(kuai)(kuai)可(ke)按(an)時(shi)間(jian)段、檢修人(ren)員、檢修類(lei)型等對(dui)檢修記錄(lu)進行(xing)分(fen)類(lei)篩選查看并(bing)(bing)導出(chu)。

5.11 企(qi)業管理

在(zai)此(ci)模(mo)塊可(ke)實現對監測設(she)備進行位置查看、修(xiu)改(gai)(gai)以(yi)及(ji)對點位進行增、刪(shan)、改(gai)(gai)的(de)管理與(yu)編輯，同(tong)時(shi)(shi)治(zhi)理設(she)施的(de)增、刪(shan)等相關操(cao)作(zuo)也在(zai)此(ci)模(mo)塊進行。此(ci)模(mo)塊中添加(jia)的(de)人、方式即為超標(biao)報(bao)警預(yu)警信息(xi)的(de)接(jie)收方，系統會以(yi)短信的(de)形式發(fa)送報(bao)警信息(xi)；同(tong)時(shi)(shi)在(zai)此(ci)模(mo)塊中，也可(ke)查看企(qi)業及(ji)用(yong)戶的(de)基(ji)本信息(xi)，并進行修(xiu)改(gai)(gai)操(cao)作(zuo)。位置的(de)修(xiu)正，可(ke)再(zai)地圖上更改(gai)(gai)。

5.12 用(yong)戶管理

此(ci)模(mo)塊即是對(dui)用(yong)(yong)(yong)戶中(zhong)心中(zhong)角(jiao)色(se)名稱及權限(xian)的(de)設置(zhi)，系統對(dui)于不同(tong)的(de)角(jiao)色(se)設置(zhi)相(xiang)(xiang)應(ying)權限(xian)管理，一(yi)個角(jiao)色(se)關聯了一(yi)套操作權限(xian)。系統共提供了三種(zhong)操作權限(xian)及兩(liang)種(zhong)角(jiao)色(se)（高(gao)級管理員、區級用(yong)(yong)(yong)戶及街(jie)道用(yong)(yong)(yong)戶）。通過區縣或(huo)者街(jie)道選(xuan)擇查看、編輯(ji)相(xiang)(xiang)應(ying)的(de)用(yong)(yong)(yong)戶；可配置(zhi)用(yong)(yong)(yong)戶名稱、 地址(zhi)、并且顯示只用(yong)(yong)(yong)戶增(zeng)加(jia)時間，以便后期(qi)差查詢或(huo)記錄。

六、APP

6.1 APP簡介

APP支(zhi)持安卓系統(tong)，其功能設(she)計同WEB軟(ruan)件功能相同，具有實(shi)時數據監測、歷史數據查詢、統計分析、運(yun)維管理等功能，支持(chi)通(tong)過GIS地圖定位展示各餐飲企業的監測狀態。APP界面設(she)計風格清晰、操作方便(bian)，方便(bian)用戶(hu)隨(sui)時隨(sui)地查(cha)看餐(can)飲企業工(gong)作狀態、運維提供便(bian)利的現場操作平臺工(gong)具。

6.2 APP優勢

（1）APP界(jie)面設(she)計風(feng)格清晰、操作方(fang)便；

（2）提高監(jian)(jian)管效率(lv)，結合互聯網，充分利用設備的特性(xing)（如定位功能、拍照功能、編輯功能等）實現隨(sui)時隨(sui)地監(jian)(jian)管企業(ye)油(you)煙監(jian)(jian)控情況(kuang)；

（3）降低整套(tao)系統成本(ben)，提高(gao)使用(yong)效率，將信息查詢(xun)與移動(dong)監管(guan)功能(neng)兼(jian)容(rong)到同一款(kuan)程序中(zhong)，合理(li)利用(yong)功能(neng)，方便攜帶，維護簡單(dan)。

七、硬(ying)件設(she)備

7.1 ZWIN-YY08 油(you)煙在線監測(ce)儀

7.1.1 設備(bei)簡介

ZWIN-YY08油煙(yan)在(zai)(zai)線監(jian)測(ce)儀為ZWIN-YY06油煙(yan)在(zai)(zai)線采(cai)集器(qi)的升級(ji)版本，由采(cai)集器(qi)主體、油煙(yan)探頭(tou)(tou)、工(gong)況互感(gan)器(qi)三部分(fen)組(zu)成。采(cai)集器(qi)集成GPRS無(wu)線通信模塊（可選CDMA），采(cai)用實時(shi)在(zai)(zai)線、自動上報的方式工(gong)作。采(cai)集器(qi)帶有油煙(yan)探頭(tou)(tou)以及工(gong)況互感(gan)器(qi)接口，用于(yu)連接探頭(tou)(tou)和(he)工(gong)況互感(gan)器(qi)。采集器(qi)可通過(guo)溫濕度(du)傳感器(qi)響應出現(xian)場(chang)溫濕度(du)。采(cai)集器通(tong)過控制探頭采(cai)集油(you)煙(yan)原(yuan)始數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)，讀取(qu)探頭采(cai)集到的原(yuan)始數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)，并進行綜合(he)計算(suan)，終得到油(you)煙(yan)濃(nong)度值；工況(kuang)互感器用來(lai)監測(ce)凈化器、風機(ji)等聯動設備(bei)電源線(xian)中電流數(shu)(shu)(shu)值，旨(zhi)在實時監測(ce)其運行狀況(kuang)，可在顯示屏上直接查看所監測(ce)各(ge)項數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)。油(you)煙(yan)在線(xian)監控系統由實時數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)監測(ce)、歷史數(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)查詢、基(ji)礎(chu)信息管理(li)、用戶信息管理(li)等功能組成，支持(chi)通(tong)過GIS地圖定位(wei)展示各(ge)餐飲(yin)企業的實時監測(ce)狀態。

7.1.2產(chan)品特點

1、內置通(tong)訊(xun)(xun)模塊，采用TCP通(tong)訊(xun)(xun)方式，實時在(zai)線(xian)，數據自動(dong)上報；

2、的(de)油煙(yan)傳感技(ji)術(shu)，高精度的(de)模擬(ni)量采集單元；

3、全工業(ye)級電路，高穩定性、高可(ke)靠性設計；

4、可(ke)接四(si)路被控設備，監測并遠(yuan)程控制其開關狀態；

5、根(gen)據需要、自行設定數據上報間隔；

6、受(shou)控設備過流保護(hu)系統，電流超過限制(zhi)6s自動斷開，安全可靠。

7、油煙探(tan)頭(tou)可拓展(zhan)多個探(tan)頭(tou)，滿足用戶(hu)需求(qiu)。

7.1.3 技術參數

• 測量(liang)范圍(wei)：0.0 ～ 100.0 mg/m ³

• 測量(liang)精(jing)度：10 %

• 測量周期：< 1分鐘

• 工(gong)作電壓(ya)：220 VAC

• 功 率：< 20W

• 工作溫度：–30℃～+70℃

• 工作濕度：5％～95％

• 采集器尺(chi)寸(cun)：373 x 260 x 160 mm

探(tan)頭尺寸：φ45 *270mm

7.2 油煙(yan)濃度探頭技術特(te)點

（1）傳感器的保護

   我們在研究中(zhong)發(fa)現，油煙對傳(chuan)感(gan)器(qi)有很(hen)強的(de)(de)污染(ran)性，如果(guo)不做必(bi)要(yao)的(de)(de)保護(hu)(hu)，傳(chuan)感(gan)器(qi)和(he)相(xiang)關電路很(hen)快就會失去作用(yong)。油煙濃(nong)度探測(ce)儀(yi)的(de)(de)探頭采(cai)用(yong)了(le)特(te)殊的(de)(de)設計和(he)保護(hu)(hu)技術，能自動清潔傳(chuan)感(gan)器(qi)，使得探頭能有效抵抗油煙污染(ran)，從而有效延(yan)長(chang)了(le)探頭的(de)(de)使用(yong)壽(shou)命，使得設備的(de)(de)維護(hu)(hu)簡單，維護(hu)(hu)成本低。保護(hu)(hu)技術包(bao)括使用(yong)了(le)一種(zhong)防護(hu)(hu)過濾(lv)特(te)殊材料，此(ci)材料也(ye)是根(gen)據(ju)實際(ji)研究和(he)測(ce)試結果(guo)與(yu)國(guo)外專業廠家(jia)合作而定(ding)制開發(fa)，相(xiang)關參(can)數(shu)根(gen)據(ju)實際(ji)測(ce)試和(he)研究結果(guo)進行了(le)特(te)別的(de)(de)設計，可(ke)達到針對國(guo)內各(ge)種(zhong)油煙實際(ji)情(qing)況的(de)(de)效果(guo)。這樣可(ke)有效延(yan)長(chang)傳(chuan)感(gan)器(qi)和(he)探頭的(de)(de)使用(yong)壽(shou)命。

（2）探頭的(de)保(bao)護

   油煙濃度探測(ce)儀的(de)(de)探頭(tou)(tou)帶有(you)特殊(shu)的(de)(de)保護(hu)功能(neng)，如果探頭(tou)(tou)與采集器之間的(de)(de)電纜被拔(ba)下或(huo)者破(po)壞(huai)，油煙監控儀主(zhu)機(ji)會(hui)自動識別(bie)并報警(jing)；從而(er)有(you)效防止設備(bei)被破(po)壞(huai)或(huo)者被不(bu)正常使用。

（3）人性化(hua)(hua)和(he)智能化(hua)(hua)設(she)計

油煙濃度在線(xian)監(jian)控系統的數據采集(ji)器和油煙探(tan)頭(tou)都*按(an)照工(gong)業級(ji)設計，易于(yu)安裝(zhuang)，運行(xing)穩定可靠。

（4）油煙監(jian)控儀(yi)主機的(de)數據(ju)采集器還帶有擴展的(de)開(kai)關(guan)量輸入和繼電器輸出接(jie)口，可(ke)用于監(jian)控風機和凈化器的(de)工作(zuo)狀態，并可(ke)根據(ju)油煙濃度狀態自(zi)動控制(zhi)凈化系統的(de)開(kai)停機，從而達到自(zi)動控制(zhi)的(de)目的(de)。

（5）根據GB 18483-2001《飲食(shi)業油煙排放標準》規定，油煙濃度不能超過2.0mg/m³。餐飲業的油煙排放實(shi)際上(shang)(shang)是一(yi)個廢氣排放污(wu)(wu)染源(yuan)，應該采(cai)用(yong)污(wu)(wu)染源(yuan)管理辦法，將油煙污(wu)(wu)染納(na)入污(wu)(wu)染源(yuan)在線監控(kong)系統進行(xing)(xing)行(xing)(xing)政(zheng)監管，實(shi)時在線測量污(wu)(wu)染物，包括油煙濃度，排放總量等，數(shu)據自動上(shang)(shang)報(bao)到環(huan)保監控(kong)平臺，從而真正(zheng)達到改善環(huan)境(jing)保護(hu)環(huan)境(jing)，讓社會更和諧真正(zheng)實(shi)現減排達標。

（6）測量結果必須準確可靠，測得的油煙濃度值(zhi)應該與環保部門(men)的實驗室分析結果相*。

（7）由于煙道(dao)的條(tiao)件(jian)惡劣，油煙濃度在線(xian)監控設備需要具(ju)備良好的防護(hu)和免維護(hu)能力，能夠(gou)長(chang)期穩定工作。

八(ba)、運維及(ji)售(shou)后

8.1運維服(fu)務

1.保證(zheng)一(yi)年的(de)(de)運(yun)(yun)維(wei)服務，運(yun)(yun)維(wei)日期自(zi)設備安裝(zhuang)調試完成之(zhi)日算起，并提交(jiao)完整的(de)(de)系統(tong)運(yun)(yun)維(wei)方案，說明(ming)系統(tong)運(yun)(yun)維(wei)的(de)(de)目標(biao)與(yu)運(yun)(yun)維(wei)工作流程，運(yun)(yun)維(wei)服務內(nei)容，運(yun)(yun)維(wei)保障等(deng)內(nei)容。

2 .運(yun)(yun)(yun)(yun)維(wei)部(bu)(bu)門(men)與人員設置。在(zai)(zai)項目安裝調試(shi)完成(cheng)之后(hou)成(cheng)立(li)專門(men)的運(yun)(yun)(yun)(yun)維(wei)服務(wu)部(bu)(bu)門(men)，配置運(yun)(yun)(yun)(yun)維(wei)專員及車(che)輛(liang)，當子站出現故障，能達到(dao)(dao)一小時(shi)(shi)之內響(xiang)應，4小時(shi)(shi)內趕到(dao)(dao)現場對(dui)故障進行(xing)處理，恢復正(zheng)(zheng)常運(yun)(yun)(yun)(yun)行(xing)，若儀(yi)器無(wu)法正(zheng)(zheng)常運(yun)(yun)(yun)(yun)行(xing)，運(yun)(yun)(yun)(yun)營服務(wu)部(bu)(bu)門(men)能在(zai)(zai)24小時(shi)(shi)內提供并更換相應的備機，保障各站點正(zheng)(zheng)常運(yun)(yun)(yun)(yun)行(xing)，對(dui)于(yu)重(zhong)大(da)事故，且嚴重(zhong)影響(xiang)到(dao)(dao)系統運(yun)(yun)(yun)(yun)行(xing)或無(wu)法運(yun)(yun)(yun)(yun)行(xing)，雙(shuang)方(fang)協(xie)商組織有關和(he)運(yun)(yun)(yun)(yun)維(wei)技(ji)術人員到(dao)(dao)達現場實地考察，互相研究協(xie)商后(hou)確定解決方(fang)案(an)。

8.2售后服務

8.2.1技術培訓服務

自設備安裝調(diao)試完成會(hui)為用戶提供(gong)免費的技術培訓(xun)，包括產品的相關(guan)知識，數據分析，運(yun)行維護等(deng)。

8.2.2產品服務

本項目所采購的(de)設備(bei)硬件(jian)原廠(chang)免費質(zhi)(zhi)保期(qi)不低于2年(nian)，質(zhi)(zhi)保日期(qi)從驗收(shou)合格之(zhi)日起計算，質(zhi)(zhi)保期(qi)內所有(you)設備(bei)免費維護(hu)，升級(ji)。更換及軟件(jian)升級(ji)，并提供每個點位(wei)每年(nian)不少于6次的(de)巡檢，質(zhi)(zhi)保期(qi)后軟件(jian)系統提供*升級(ji)。

8.2.3應急響應服務

自設(she)備(bei)(bei)安裝調試(shi)完成后即提(ti)供(gong)24*7小(xiao)時無(wu)中斷(duan)服務，當設(she)備(bei)(bei)發(fa)生(sheng)故(gu)障時，響應時間確(que)保在(zai)(zai)三十(shi)分鐘(zhong)以內(nei)(nei)，并在(zai)(zai)三小(xiao)時內(nei)(nei)提(ti)供(gong)上門服務，力(li)爭24小(xiao)時內(nei)(nei)解決問(wen)(wen)題，如24小(xiao)時內(nei)(nei)無(wu)法解決問(wen)(wen)題，免費提(ti)供(gong)備(bei)(bei)用機(ji)。