項目(mu)背景：
隨著(zhu)“大氣十條”的(de)(de)頒布(bu)，大氣污(wu)染防治(zhi)思路日趨清晰。絕大多數城市(shi)餐(can)飲服務業(ye)缺乏科學(xue)規劃(hua)，布(bu)局(ju)不合理(li)。尤其是寧夏某區域，近年來(lai)隨著(zhu)經(jing)濟的(de)(de)快(kuai)速發(fa)展和城市(shi)化步伐(fa)的(de)(de)不斷加快(kuai)，第(di)三產業(ye)在國(guo)民生產總值中(zhong)的(de)(de)比重(zhong)越來(lai)越大，增長速度(du)越來(lai)越快(kuai)，有(you)關資料顯示(shi)，除機(ji)動車尾氣、工業(ye)廢(fei)氣外，餐(can)飲行(xing)業(ye)對當地空(kong)氣質量污(wu)染已(yi)上升(sheng)到第(di)三位，營業(ye)中(zhong)帶來(lai)的(de)(de)油煙污(wu)染問題日益突出，已(yi)成為環保投訴的(de)(de)熱點之一。
據了解該區域包含多家餐飲企業，面臨著嚴重的油煙排放問題。為了提升區域環境質量和居民健康安quan，該區域管理部門決定引入油煙在線監測系統和餐飲油煙在線監測管控平臺，并委托我司進行監測方案設計和設備安裝。智易時代根據區域實況，幫助該區域餐飲企業設計布點，利用油煙在線監測系統quan天候監管餐飲企業油煙排放情況，推動區域餐飲企業加強油煙污染治理。
標準依(yi)據：
項(xiang)目痛點：
（1）餐飲環保意識差、自律監管難
多數中小型餐飲業忽視環境保護(hu)，導致油煙(yan)凈化設施安裝(zhuang)不規范，未按照(zhao)《飲食業油煙(yan)排放(fang)標準(zhun)》進(jin)行采樣安裝(zhuang)，無(wu)法采集(ji)有代表性(xing)的油煙(yan)數據。
（2）設備安裝差異大，治理效果不明顯
餐飲(yin)企業安裝油煙凈(jing)(jing)(jing)化器，為了(le)降低成(cheng)本，實際凈(jing)(jing)(jing)化設備功率不足與實際排放量不匹配，無法做(zuo)到有效凈(jing)(jing)(jing)化。
（3）監管難度大，無法quan面覆蓋
依靠人力無法實現對餐飲企業quan面監管，商家可能存在為了應付檢查打開油煙凈化設備、檢查過后將設備關閉的行為，對凈化設備實際運行狀態難以查看，監管難度大。
項(xiang)目預(yu)警及和(he)智能化監管系(xi)統(tong)：
油煙(yan)(yan)(yan)在(zai)線(xian)監(jian)(jian)測(ce)項(xiang)(xiang)(xiang)目是近年來(lai)環境保護領域(yu)的一項(xiang)(xiang)(xiang)重(zhong)要工作。通(tong)過安裝油煙(yan)(yan)(yan)傳感器和(he)數據采集設備，實時(shi)監(jian)(jian)測(ce)和(he)記錄(lu)餐飲場所中的油煙(yan)(yan)(yan)濃度，再(zai)將數據上傳至相關管理平臺。在(zai)本次項(xiang)(xiang)(xiang)目實施過程中，智(zhi)易時(shi)代油煙(yan)(yan)(yan)在(zai)線(xian)監(jian)(jian)測(ce)系統為(wei)管理部門及餐飲企業進行監(jian)(jian)控預警(jing)和(he)溯源：
我司根據項目預算及現場部署環境，為區域餐飲企業選用自主研發的ZWIN-YY08飲食業油煙在線監測系統。在區域內餐飲企業的油煙管道出口安裝監測設備，實時采集油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，以及風機和凈化器的工作狀態，并通過無線通信方式將監測數據傳輸到監測平臺，再根據云計算、物聯網等高科技技術對數據進行整合、分析，在PC端、移動端展示。
通過監測平臺，系統實現數據采集、管理、查詢、統計和報表等功能。可通過GIS地圖進行監測點位查看，區域管理部門可以實時查看各個餐飲企業的油煙排放情況，監測數據會以圖表或報告等形式呈現，也可以按行政區、街道等條件篩選，以列表形式展示被篩選轄區內各企業和排口的基本信息、實時濃度監測數據、近一周的凈化設施運轉率、潔凈度及工作狀態、風機的工作狀態及供電狀態等。
平臺不僅支持實時/歷史數據查詢，還可以進行預警報警管理。按報警事件類型統計時間段內報警情況，如油煙濃度異常、數據傳輸異常、設備異常、凈化器開啟超標異常、凈化器未開超標異常、運轉率異常等報警類型，以數據統計列表等形式展示，更加形象直觀，方便管理者了解整體情況。當某個餐飲企業的超標或異常時，監測平臺會第一時間通過duan信、郵件等方式，發出預警報警信息，信息內容包含異常點位、異常時間、異常原因等內容，提醒管理者和企業相關人員及時采取措施，實現預警、報警功能。
且平臺系統設有用戶管理功能，每家餐飲企業的基本信息及監測因子數據情況都可以系統的歸納、整合，從而形成單家企業檔案表。實現對餐飲企業的jing細化、網格化、規范化監管，有利于管理部門quan面掌握企業排污情況。
項目成果：
環(huan)保(bao)部門(men)通過(guo)(guo)油煙在線監測系(xi)統(tong)平臺，能夠實時查看(kan)、生成、報警(jing)、管理、共享餐飲企(qi)業(ye)的油煙排放數據和設備運行狀態。通過(guo)(guo)這一系(xi)統(tong)，環(huan)保(bao)部門(men)實現(xian)了對餐飲企(qi)業(ye)的有(you)效監管，促使其改(gai)善油煙治(zhi)理措施，降低污染物排放，達到環(huan)保(bao)要求。
餐飲企(qi)業(ye)通過油煙在線監(jian)測系統，能(neng)夠隨(sui)時(shi)了解(jie)(jie)自(zi)己企(qi)業(ye)的油煙排(pai)放情況和凈化設備的運(yun)行情況，能(neng)夠及(ji)時(shi)調整和優化油煙治理措(cuo)施(shi)，提高凈化效率，降低能(neng)耗，減少(shao)污染物排(pai)放，達到(dao)環保(bao)要求(qiu)。同時(shi)，也(ye)能(neng)夠了解(jie)(jie)環保(bao)部門(men)發布的相關監(jian)管(guan)制度和通知，增(zeng)強環保(bao)意識和參與度。
合理的(de)(de)方案(an)設(she)計和(he)設(she)備安裝，結(jie)合遠程監測和(he)管理平臺的(de)(de)支持(chi)，可幫助(zhu)管理部門和(he)餐飲(yin)企(qi)業(ye)實時了(le)解油(you)煙(yan)(yan)排放(fang)(fang)情況，并(bing)針(zhen)對油(you)煙(yan)(yan)排放(fang)(fang)問題進(jin)行(xing)了(le)相(xiang)應的(de)(de)改進(jin)和(he)控制。通過安裝更高效的(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)設(she)備、調整烹飪(ren)工(gong)藝等措施(shi)，有效降低油(you)煙(yan)(yan)排放(fang)(fang)量，不僅提升(sheng)了(le)餐飲(yin)企(qi)業(ye)的(de)(de)環境質(zhi)(zhi)量，減少居民的(de)(de)健康風(feng)險，也使得該區域環境空氣(qi)質(zhi)(zhi)量取得了(le)顯著(zhu)成效。
產(chan)品(pin)介紹：
ZWIN-YY08飲食業油煙在線監測系統
ZWIN-YY08飲食業油煙在線監測系統是為滿足環保行業特殊需求，利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發的一套高性能的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統。可對餐飲企業油煙排放濃度、凈化器運行狀態、風機運行狀態等指標進行在線監控，可對油煙區域在線監控進行整體的數據管理、基礎信息管理、監測數據展示及統計分析，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，為環保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用設備。
檢測原理：激光散射+半導體(MOS)
監測因子：油煙、顆粒物、非甲烷總烴、溫濕度、凈(jing)化器(qi)風機工(gong)況（可擴展(zhan)電壓監測）
量程范圍：0-10/20mg/m30-30ppm 適用范圍：監管餐飲企業
資質認證：CCEP認證、檢測報告
餐飲(yin)油煙(yan)在線監測管控平臺
餐飲油煙在線監測管控平臺軟件采用B/S架構，結合網絡地理信息系統，配備智能手機訪問平臺，操作簡單方便，界面美觀動態，功能強大完善。平臺軟件主要包括數據采集與管理、數據查詢、數據統計分析、系統管理、餐飲單位管理、設備管理等模塊，真正實現了智能化餐飲/食堂/酒店等廚房場所的油煙在線監測管理。
實時(shi)地圖
數據分析(xi)
報警管理
zhi法管理
企業管(guan)理
餐(can)飲油煙(yan)移動端(duan)監測（APP/小程序）
餐飲油煙(yan)移(yi)動(dong)端(duan)監(jian)測包含實時(shi)地圖、歷史(shi)數據(ju)、報(bao)警(jing)記錄、運維記錄等功能(neng)。界面設計風(feng)格(ge)清(qing)晰、操作方(fang)便(bian)，方便用(yong)戶隨時(shi)隨地查看餐(can)飲(yin)企業工作狀態，為zhi法、運(yun)維提供便利的現場(chang)操(cao)作平臺工具。
實時地圖(tu)
歷史(shi)數據
報(bao)警(jing)記錄
運維記錄
項目(mu)案例：
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郵件：wyy@zwinsoft.com